Mercurey

Le nom de Mercurey provient de Mercure, le messager des Dieux. C'est la plus grande zone à vin de la Cote Châlonnaise.

Le Mercurey était considéré comme l'un des meilleurs vins de Bourgogne. Malheureusement le phylloxéra a détruit la plupart des vignes.

Aujourd'hui le vin de Mercurey est de retour tant en terme de quantité que de qualité. Pourtant il n'a pas encore retrouvé son lustre d'antan.

Le vin rouge est très parfumé et élégant. Le vin blanc est similaire au Cote de Beaune.

Il est à noter que la qualité varie sensiblement d'un producteur à l'autre dans l'appellation Mercurey.

Les vins Mercurey Premier Cru se rapprochent des Pommard. Ils sont parmi les meilleurs vins rouges de Bourgogne.