Voici quelques grands classiques de combinaisons cuisine et vin:        Poissons et Crustacés Huîtres Chablis Saumon Pinot Noir Homard à l'américaine Beaujolais Bouillabaisse Rosé de Provence ou Beaujolais Truite aux amandes Chassagne Montrachet Fruits de Mer Sancerre ou Chablis Caviar Riesling   Viandes Gigot d'agneau Bordeaux rouge Poulet grillé Beaujolais Boeuf bourguignon Bourgogne rouge Mouton Châteauneuf-du-Pape Chevreuil Bourgogne rouge Boeuf Pomerol ou Saint-Emilion Civet de lapin Chinon Rôti de porc Vacqueras Blanquette de veau Riesling   Fromage et Vin Quelques conseils de dégustation 24 fromages de France   Délices divers Foie gras Sauternes Melon Vin blanc de Bourgogne Truffes Châteauneuf-du-Pape Chilli con carne Rosé Couscous Bordeaux rouge Tagliatelles Bordeaux blanc Cassoulet Madiran Choucroute Riesling Fondue Bourguignonne Bordeaux rouge Les aromes du vin La dégustation du vin Glossaire     Top 5 Livres Le choix 1. Hachette des vins 2008 2. Bernard Pivot : dictionnaire du vin 3. Comment gouter un vin 4. Larousse du vin 5. Classement des meilleurs vins de France Guide Hachette des vins 2008 1 400 pages, 35 000 vins dégustés, 10 000 vins sélectionnés, 485 coups de cœur Nouveau! En savoir plus!