Guide des vins
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Vinification en Alsace| Taille des vignobles: | 15,000 hectares |
| Vignobles: | 6,000 viticulteurs en Alsace |
| Sol: | Très varié, allant du sable au granit, ou l'argile et la marne |
| Climat: | Semi-continental avec un été chaud, un hiver froid et de fréquentes chutes de neige |
| Cépages d'Alsace: | Riesling (23%) Pinot Blanc (20%) Gewurztraminer (18%) Tokay Pinot Gris (13%) Sylvaner (12%) Autres cépages en Alsace: Pinot Noir (10%) - Muscat (2.5%) |
| Production: | 165 million de bouteilles +90% de vin blanc en Alsace l'Alsace représente environ 20% du total de la production de vin blanc en France |
| Type de vin: | Riesling: élégant vin blanc sec |
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Vins en Alsace: riesling - gewurztraminer - pinot blanc - tokay pinot gris - sylvaner - crémant d'alsace - vins en alsace
Interview: Etienne Hugel
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