Sylvaner
Le cépage Sylvaner provient
d'Autriche. Son introduction en Alsace remonte à seulement
2 siècles.
Sylvaner donne un
vin sec plaisant, frais et fruité. Il est meilleur
servi jeune à l'apéritif ou avec du poisson.
Information
sur le Sylvaner:
| Appellation: |
Sylvaner
Appellation Alsace Controlée |
| Situation: |
Région
Alsace |
| Lieu: |
Eguisheim,
Mittelbergheim, Molsheim, etc |
| Sol: |
Argilo-calcaire |
| Superficie: |
1,220
ha (3,000 acres)
12% of the Alsace vignoble' size |
| Production: |
20
millions de bouteilles |
| Cépage: |
Sylvaner |
| Type
de vin: |
Vin
blanc sec léger et rafraichissant |
| Age: |
jusqu'à 5
ans |
Millésimes:
(recommandés) |
2007,
2004 |
Déguster
Sylvaner avec:
|
Fruits
de mer
Tarte à l'ognion
Choucroute
Viande de Porc
Salade
Suite:
Crémant d'Alsace |
Plus
de pages: Alsace
Région
Alsace: Information
sur le vin en Alsace - région
Alsace - carte
de l'Alsace - vinification - classification
des vins - dégustation
du vin - boutique
du vin
Vins
d'Alsace: riesling - gewurztraminer - pinot
blanc - tokay - sylvaner - crémant
d'alsace - vins
d'Alsace
Interview: Etienne
Hugel
Autres
régions: Bordeaux - Bourgogne - Corse - Côtes
du Rhône - Languedoc
Roussillon - Vallée
de la Loire - Provence - Sud
Ouest |
