Vin et cuisine en Alsace

 
Dégustation des vins d'Alsace:

Les vins blancs d'Alsace tels que Riesling, Sylvaner et Pinot Blanc vont bien avec du poisson et des fruits de mer.

Le Gewurztraminer est meilleur avec du foie gras, des plats épicés, de la cuisine asiatique, des fromages forts. C'est un bon vin de dessert.

La cuisine en Alsace:

Les gens en Alsace aiment manger de bonnes choses. Voici quelques exemples de plats merveilleusement cuisinés en Alsace:

- La classique choucroute: différents morceaux de porc avec du chou
- Tarte flambée (ou Flammekueche): tarte avec de la crème fraiche, du bacon et des onions
- Coq-au-Riesling: cuisiné avec du vin Riesling

Vins d'Alsace et gastronomie alsacienne:

Quelques exemples de plats typiques alsaciens et du vin de la région Alsace qui lui est associé:

 
Le fromage en Alsace:

Le munster est le plus fameux fromage produit en Alsace.

 

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Interview: Etienne Hugel

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