Volnay

Volnay est réputée depuis déjà 8 siècles. Un jour, un roi de France pris la production entière d'une campagne pour son compte personnel.
Volnay produit uniquement du vin rouge. Il est bien structuré et élégant.

Les vins blancs vinifiés sur le terroir sont vendus sous le nom de Meursault. Il est à noter que les Volnay-Santenots rouges proviennent en fait de Meursault !

Information sur le vin de Volnay:

Appellation:	Appellation Volnay Controlée Appellation Volnay Premier Cru
Situation:	Entre Pommard et Meursault en Cote de Beaune
Lieu:	Volnay Volnay-Santenots est produit à Meursault
Sol:	Calcaire Argile
Superficie:	230 ha (570 acres)
Production:	1.3 millions de bouteilles Seulement du vin rouge à Volnay!
Cépages:	Pinot Noir
Type de vin:	Vin rouge élégant
Age:	3 à 15 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990
Arômes:	Baies rouges Framboise Violette
Déguster avec:	Gibier
Fromage:	Citeaux Epoisses Suite: Meursault

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Interview: Pierre-Henry Gagey, Louis Jadot, Bernard BIllaud Simon

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