Rully

Bien que Rully se trouve en Côte Châlonnaise, le terroir, l'histoire et le style des vins de Rully le rapprochent de la Côte de Beaune.
A la fois les rouges et les blancs de Rully sont d'un bon rapport qualité-prix.
25 Premiers Crus à Rully ont atteint au fil des ans un très bon niveau de qualité.

Information sur le vin de Rully:

Appellation:	Appellation Rully Controlée Appellation Rully Premier Cru
Situation:	Partie nord de la Côte Châlonnaise
Lieu:	Rully, Chagny
Sol:	Calcaire Argile
Superficie:	320 ha (790 acres)
Production:	2 millions de bouteilles 2/3: blanc - 1/3: rouge
Cépages:	Blanc: Chardonnay Rouge: Pinot Noir
Type de vin:	Vin blanc sec fin Vin rouge bien structuré
Age:	Blanc: 2 à 5 ans Rouge: 3 à 5 ans
Millésimes: (recommandés)	Blanc: 2005, 2003, 2002, 2001 Rouge: 2006, 2003, 2002
Arômes à Rully:	Blanc: Noix Fleurs blanches Rouge: Framboise Cerise
Déguster Rully avec:	Blanc: Poisson grillé Coquillages Rouge: Viande rouge
Rully et Fromage:	Vin blanc: Beaufort Comté Emmental Suite: Givry

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Interview: Pierre-Henry Gagey, Louis Jadot, Bernard BIllaud Simon

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