Givry

Givry est un très joli village juste à coté de Chalon sur Saône. On retrouve beaucoup d'endroits historiques intéressants dans le village même de Givry.
Bien que le vin de Givry ne soit pas le plus réputé de Bourgogne, une nouvelle génération de producteurs commence à montrer du talent en proposant des vins intéressants.

Les vins rouges de Givry sont semblables aux Mercurey. On produit également un bon vin blanc en quantité limitée à Givry.

Information sur le vin de Givry:

Appellation:	Appellation Givry Controlée Appellation Givry Premier Cru
Situation:	Proche de Chalon sur Saône 6km au sud de Mercurey
Lieu:	Givry, Dracy-le-Fort, Jambles
Sol:	Argile Calcaire
Superficie:	220 ha (540 acres)
Production:	1.4 millions de bouteilles Production limitée de vin blanc
Cépages:	Rouge: Pinot Noir Blanc: Chardonnay
Type de vin:	Vin rouge modérément corsé
Age:	3 à 7 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2002
Arômes:	Cerise Framboise
Déguster Givry avec:	Rouge: Viande rouge
Fromage:	Brie de Meaux Charolais Reblochon Parmesan Suite: Pouilly Fuissé

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Interview: Pierre-Henry Gagey, Louis Jadot, Bernard BIllaud Simon

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