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Bordeaux

Côte de Nuits Villages

Côte de Nuits n'est pas une appellation mais une région à vin produisant de beaux vins rouges tels que Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée et Nuits Saint-Georges. Ils sont tous robustes et élégants et dégagent un intense parfum.

L'appellation Côte de Nuits Villages s'appliquent aux vins venant de Prémeaux à Corgoloin, juste au sud de Nuits Saint Georges. Le 'terroir' est connu pour la pureté du calcaire. Certains vins de Fixin sont également dans l'appellation. Côte de Nuits Villages sont des vins rouges de belle qualité. Ils sont très fruités et doivent être bus dans leur 5 ans.
 

Information sur le vin de Côte de Nuits Villages:

Appellation:

Appellation Côte de Nuits Villages Controlée

Situation: Au sud de Nuits Saint Georges
Lieu: Fixin, Brochon, Prémeaux, Comblanchien, Corgoloin
Sol:

Calcaire
Argile

Superficie: 170 ha (420 acres)
Production:

1 millions de bouteilles
Très limitée production de vin blanc

Cépages:

Rouge: Pinot Noir
Blanc: Chardonnay

Type de vin: Vin rouge fruité
Age:

3 à 5 ans

Millésimes:
(recommandés)
2005, 2003, 2002
Arômes:

Fruits rouges
Réglisse

Déguster avec:

Canard rôti
Viande rouge

Fromage:

 

Brie
Brillat-Savarin
Cantal
Chaource
Salers

Suite: Gevrey Chambertin

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