Côte de Nuits n'est pas une appellation mais une région à vin produisant de beaux vins rouges tels que Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée et Nuits Saint-Georges. Ils sont tous robustes et élégants et dégagent un intense parfum.
L'appellation
Côte
de Nuits Villages s'appliquent aux vins venant de Prémeaux
à Corgoloin, juste au sud de Nuits Saint Georges. Le
'terroir' est connu pour la pureté du calcaire. Certains
vins de Fixin sont également dans l'appellation. Côte
de Nuits Villages sont des vins rouges de belle qualité.
Ils sont très fruités et doivent être
bus dans leur 5 ans.