Clos de Vougeot

Au 12ème siècle, des moines furent les premiers à planter une vigne au Clos de Vougeot. Aujourd'hui, et protégé par un mur de pierre tout autour, Clos de Vougeot est la plus grande étendue de grands crus en Bourgogne.
Le vignoble de Clos de Vougeot est partagé parmi 80 propriétaires. Ce qui n'arrange pas les affaires des dégustateurs. La production moyenne par producteur est seulement de 1 000 bouteilles !

Vougeot et Vougeot Premier Cru sont les appellations les plus petites de Bourgogne - exclusion faite de Clos de Vougeot - et quelquefois produisent d'excellents vins rouges ou blancs.

Information sur le vin de Clos de Vougeot:

Appellation:	Appellation Clos de Vougeot Grand Cru Appellation Vougeot Premier Cru Appellation Vougeot Controlée
Situation:	En Côte de Nuits
Lieu:	Vougeot
Sol:	Argilo-calcaire Graviers (haut vignoble) Humus (bas vignoble)
Superficie:	450 ha (1,110 acres)
Production:	220,000 bouteilles Vin rouge uniquement à Clos de Vougeot!
Cépage:	Pinot Noir
Type de vin:	Vin rouge corsé et harmonieux
Age:	10 à 15 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2004, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993
Arômes:	Fruits rouges Chocolat Réglisse
Déguster avec :	Viande rouge grillée
Fromage:	Epoisses Suite: Vosne Romanée

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Interview: Pierre-Henry Gagey, Louis Jadot

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