Chassagne Montrachet

Chassagne-Montrachet dans la Côte de Beaune est réputé pour son excellent vin blanc produit sur 5 appellations (voir ci-dessous) dont 3 grands crus. Montrachet, le plus fameux de tous, est souvent appelé "le roi des vins blancs".

Jusqu'à récemment, Chassagne-Montrachet produisait surtout du vin rouge. Bien que certains sont capables de rivaliser avec les meilleurs vins rouges de Bourgogne, la production moyenne de vin rouge de Chassagne-Montrachet ne peut pas être comparée avec celle de Corton ou Volnay.

De nos jours, 60% des vins de Chassagne-Montrachet sont blancs. Ils sont parmi les meilleurs vins blancs de Bourgogne et pourquoi pas de France. Leur popularité s'accroît de campagne en campagne.