L'appellation Côtes du Rhône AOC est très étendue et compte environ 10 000 producteurs pour 250 millions de bouteilles. Les vignobles sont pour la plupart situés au sud de la vallée du Rhône.

Les vins des Côtes du Rhône sont très divers bien que 95% de la production est constituée de vin rouge. Les rouges sont soit tanniques et corsés, soit fruités et légers.

Les vins en primeur - comme dans le Beaujolais - sont de plus en plus populaires. Ils sont fruités et frais et doivent être bu maintenant: à partir de la 3ème semaine de Novembre.
 

Information sur les vins des Côtes du Rhône AOC :
 

Appellation:	Appellation Côtes du Rhône Controlée
Situation:	Le long du Rhône, surtout au sud de la vallée duRhône
Lieu:	171 villages
Sol:	Argile Argilo-calcaire Pierres
Superficie:	40,000 ha (100,000 acres) 1,500 producteurs
Production:	2,000,000 hl 95% vin rouge!
Cépages en Rhône:	Rouge: Grenache (40%) Syrah Mourvèdre Carignan Cinsault
Type de vin:	Vin rouge fruité Vin blanc sec Vin rosé sec
Age:	Rouge: 2 à 5 ans Blanc: 1 à 3 ans Rosé: Boire jeune
Milésime: (recommandés)	2003, 2000
Arômes:	Fruits rouges Cerise Violette
Déguster avec:	Beef steak Porc rôti Viande blanche grillée Hamburger
Fromage:	Brie Coulommiers Gaperon Suite: Côtes du Rhône Villages