Vins du Rhône et gastronomie
Les vins génériques des Côtes du
Rhône sont de bons compagnons de la cuisine de
tout les jours, de plat à base de poulet, et
de fromages pas trop puissants.
Les
vins rouges corsés sont parfaits avec la viande
rouge rôtie et le gibier.
Les
vins blancs corsés se marient bien avec le poisson
grillé et même le foie gras
Vins
du Rhône :
10 appellations en détail
Gastronomie
de la Vallée du Rhône :
Lyon
est une ville appréciée par les gourmets.
Lorsqu'on visite la villew, il est recommandé de
faire une pause dans un "bouchon lyonnais":
un restaurant local avec de la gastronomie de la région
et surtout des abats et tripes.
Quelques
plats de cuisine du Rhône :
-
Charcuterie (rosette, andouillette, cervelas, etc)
- Gratinée Lyonnais (soupe aux ognions)
- Pot au feu (soupe de boeuf et légumes)
- Chou farci
Fromages
des Côtes du Rhône :
-
Fourme d'Ambert
- Saint Marcellin
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Rhône
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