Les
Côtes du Rhône furent avec la Provence la
première région de France à produire
du vin.
Il semble que la première vigne a été plantée dans la région par des vignerons venant de Marseille. Grâce au fleuve le Rhône, il était facile d'envoyer des bouteilles jusque dans le Sud de la France puis ensuite à partir du port de Marseille partout en Mer Méditerranée.
Le vignoble fut ensuite développé par les romains. Les vignobles caractéristiques de cette époque sont Côte Rôtie et Hermitage. La région du Rhône a encore beaucoup de témoignages du passage des romains tel que la ville de Vienne.
Au moyen-age, les monastères, comme en Bourgogne, ont commencé à gérer les vignobles. C'est ainsi que Châteauneuf fut rebaptisé Châteauneuf du Pape dès que les Papes choisissent l'endroit pour passer leurs vacances.