Hermitage

Les coteaux (vignobles en pente) de l'Hermitage dominent la petite ville de Tain l'Hermitage dans la vallée du Rhône.
La première vigne a été plantée au 10ème siècle. Mais c'est sous Louis XIV que l'Hermitage a acquis ses lettres de noblesse. Hermitage était le cru favori des tsars de Russie.
Les vins rouges de l'Hermitage sont généreux et bien équilibrés. Les arômes de cuirs et fruits noirs sont forts, le bouquet opulent.

Les vins d'Hermitage sont capables de bien vieillir. Ils deviennent souples et moelleux en vieillissant.

Information sur le vin à Hermitage:

Appellation:	Appellation Hermitage Controlée
Situation:	Rive droite du Rhône, dans la Drôme
Lieu:	Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage
Sol:	Granit et graviers
Superficie:	140 ha (345 acres)
Production:	730,000 bouteilles Surtout vin rouge
Cépages à Hermitage:	Rouge: Syrah Marsanne et Roussane 15% Blanc: Roussane Marsanne
Type de vin:	Vin rouge corsé et fort Vin blanc corsé
Age:	Rouge: 10 à 20 ans et plus Blanc: 7 à 15 ans
Millésimes: (recommandés)	Rouge: 2005, 2004, 1999, 1998, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988 Blanc: 2005, 2000, 1999, 1998, 1995
Arômes à Hermitage:	Rouge: Baies rouges Chocolat Cuir Blanc: Vanille Fleur de citron Fleur blanche
Déguster avec:	Rouge: Gibier Côte de boeuf Ragout Blanc: Homard Poisson sauce hollandaise
Fromage:	Rouge: Brie de Meaux Blanc: Beaufort Cantal Comté Suite: Crozes Hermitage

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