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Châteauneuf
du Pape
Châteauneuf
du Pape est le plus connu des vins de Côtes du Rhône.
Les "Coteaux" (vignoble en pente douce) de Châteauneuf
du Pape sont situés entre les villes d'Avignon et d'Orange,
dans l'un des plus beaux paysages de Provence. Les Papes avaient
leur résidence d'été, ici à Châteauneuf
du Pape.
Le vin de Châteauneuf du Pape est épais
et corsé, très coloré. Vin rouge uniquement,
il est élaboré à partir de 13 cépages
dûment autorisés dont Syrah,
Grenache
and Clairette.
Information sur le vin à Châteauneuf du Pape: | Appellation: | Appellation Châteauneuf du Pape Controlée | | Situation: | Quelques kilomètres au nord d'Avignon | | Lieu: | Châteauneuf du Pape et Orange, Sorgues, Courthèzon | | Sol: | Quartz
Argile rouge sableuse | | Superficie: | 3,100 ha (7,600 acres) | | Production: | 13.5 millions de bouteilles
seulement 1% de vin blanc ! | | Cépages à Châteauneuf: | 13 cépages:
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Cournoise, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Terret Noir, Picardan, Vaccarese | | Type de vin: | Vin rouge corsé | | Age: | 5 à 20 ans | Millésimes:
(recommandés) |
2005,
2004, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1988 |
| Arômes: | Vanille
Fruits rouges
Cannelle
| | Déguster avec: | Boeuf rôti
Gibier
Coq au vin (coq au vin recipe) | Fromage: | Roquefort
St Marcellin
Langres
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