Les
rouges de Bergerac sont aromatiques
et généreux. Ils proviennent de cépages
divers. Il y a ceux qu'on appelle les cépages
nobles (Cabernet
Sauvignon, Merlot)
mais aussi des cépages plus traditionnels (Côt,
Fer, Mérille).
Les
rosés de Bergerac sont frais et fruités.
Ils viennent principalement du cépage Cabernet.
Les
blancs de Bergerac sont nerveux et secs. Il est recommandé
d'attendre deux ans avant de les déguster.