Le Merlot Le Merlot est un raisin du Bordelais. Il fait parti de la famille des Cabernets. C'est un raisin sensible, il craint la sécheresse mais aussi le froid. Le Merlot donne un vin riche en couleurs, avec du corps et de la douceur. Le Merlot devient mâture rapidement. C'est le cépage parfait pour accompagner les Cabernets. Le Merlot existe dans plusieurs pays...jusqu'en Russie. Arômes: cassis, mûre Terroirs: Pomerol, Saint Emilion, Cahors, etc Cépages rouges: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Carignan - Cinsault - Gamay - Grenache - Mourvèdre - Pinot Noir - Syrah - Cépages blancs      Top 5 Livres Le choix 1. Hachette des vins 2008 2. Bernard Pivot : dictionnaire du vin 3. Comment gouter un vin 4. Larousse du vin 5. Classement des meilleurs vins de France Guide Hachette des vins 2008 1 400 pages, 35 000 vins dégustés, 10 000 vins sélectionnés, 485 coups de cœur Nouveau! En savoir plus!