Pomerol

Avec 800 ha, Pomerol est la plus petite des appellations de Bordeaux. Pomerol forme une sorte de communauté où les vignobles sont partagés entre famille. Un classement n'est donc pas franchement le bienvenu ici.Vous ne trouverez pas de grandioses châteaux comme dans le Médoc. Cependant Pomerol accueille l'un des plus connus: Pétrus
Les vins de Pomerol peuvent être plus robustes que les autres Bordeaux. Ils sont un velouté qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Pomerol est son summum lorsqu'il y a vieilli une quinzaine d'années en cave.

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Information sur le vin de Pomerol:

Appellation:	Appellation Pomerol Controlée pas de classement et de cru à Pomerol!
Situation:	Le long de la rivière Isle
Lieu:	Pomerol, Libourne, etc
Sol:	Très divers, du graviers à l'argile (à Pétrus)
Superficie:	800 ha moins de 2,000 acres
Production:	5.3 millions de bouteilles Strictement dédié au vin rouge
Cépages:	Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec
Type de vin:	Vin rouge corsé Bouquet opulent
Age:	Plus de 10 ans et jusqu'à 20 ans 15 ans est l'optimum pou un Pomerol
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989
Arômes:	Fruits rouges bien mûrs Réglisse Fruits secs
Déguster Pomerol avec:	Gibier Perdrix Veau Dinde rôtie Poire au vin
Pomerol et Fromage:	Cantal Comté Maroilles Ossau-Iraty Saint-Nectaire Langres Suite: Fronsac

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