Saint-Julien

Juste un peu moins puissant qu'un Pauillac et rustique qu'un Saint-Estèphe, le vin de Saint-Julien est très aromatique (cassis, cacao). Le vin est harmonieux, bien équilibré. Un Saint-Julien est un résumé de Pauillac (structure) et Margaux (arôme) réunis.

Saint-Julien a 11 Grands Crus Classés. La qualité est si bonne à Saint-Julien que les seconds vins de ces châteaux sont très intéressants à suivre.

Liste des Grands Crus Classés du Médoc

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Information sur le vin de Saint Julien:

Appellation:	11 Grands Crus Classés Appellation Saint Julien Controlée Crus Bourgeois
Situation:	Au centre du Haut-Médoc
Lieu:	Saint Julien Beychevelle
Sol:	Graviers
Superficie:	900 ha (2,200 acres)
Vignobles:	26 vignobles
Production:	6.5 millions de bouteilles
Cépages à Saint Julien:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Type de vin:	Vin rouge puissant
Age:	10 à 15 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990
Arômes:	Cassis Cacao
Déguster avec:	Agneau Gibier Jambon Lapin à la moutarde
Fromage:	Edam Gouda Suite: Listrac

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