Haut-Médoc

Le Haut-Médoc se situe dans la partie sud du Médoc. 5 Grands Crus Classés sont installés sur les vignobles du Haut-Médoc. Tous les autres se trouvent dans des appellations adjacentes et plus petites: Pauillac, Margaux, Saint Julien, Saint Estèphe.
Haut-Médoc - comme le Médoc - est un terroir de vin rouge. Ils sont généreux, pas trop puissants avec un délicat bouquet de vanille et fruits noirs.
Liste des Grands Crus Classés du Médoc

En savoir plus sur les vins de Bordeaux avec Amazon.fr:
- Guide Parker des vins de Bordeaux

Information sur le vin du Haut-Médoc:

Appellation:	Appellation Haut-Médoc Controlée 5 Grands Crus Classés in Haut-Médoc Beaucoup de Crus Bourgeois
Situation:	Sud du Médoc
Lieu:	Saint Laurent du Médoc, Avensan, Macau, Saint Seurin de Cadourne, etc
Sol:	Graviers, argile Argilo-calcaire
Superficie:	4,270 ha (10,500 acres)
Vignobles:	Environ 400 producteurs
Production:	36 millions de bouteilles
Cépages:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
Type de vin:	Vin rouge modérément corsé ou corsé
Age:	5 à 10 ans et plus
Millésimes: (recommandés)	2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995
Arômes:	Cerise sèche Baies Vanille
Déguster avec:	Veau Volaille Lapin
Fromage:	Cantal Fourme d'Ambert Saint Nectaire Suite: Margaux

En savoir plus sur les vins de Bordeaux avec Amazon.fr:
- Bordeaux, le choix du sommelier par Philippe Faure-Brac

Plus de pages sur Bordeaux: région Bordeaux

Vins de Bordeaux: médoc - haut médoc - margaux - saint estèphe - pauillac - saint julien - listrac - moulis - graves - pessac léognan - sauternes - barsac - premieres cotes de bordeaux - bordeaux aoc/bordeaux supérieur - entre deux mers - saint emilion - cotes de castillon - cotes de francs - pomerol - fronsac - cotes de bourg - vins de Bordeaux

Région Bordeaux: information générale - géographie de Bordeaux - vinification à Bordeaux - classification du vin à Bordeaux - dégustation du vin - boutique du vin - page principale de Bordeaux

Autres régions: Alsace - Bourgogne - Corse - Côtes du Rhône - Languedoc-Roussillon - Vallée de la Loire - Provence - Sud Ouest

Bordeaux, les livres

Le choix

1. Bordeaux Grands Crus Classés
2. Guide Parker des vins de Bordeaux
3. Les Bordeaux, un atlas
4. Bordeaux Bourgogne des passions rivales
5. Hachette des vins 2008

Définition de terroir