Côtes de Castillon

Cette récente appellation est en croissance. Les Côtes de Castillon donnent un excellent rapport qualité-prix. De nouveaux vignerons s'installent et innovent en produisant parmi les vins les plus intéressants aujourd'hui à Bordeaux.
Tous les vins de Côtes de Castillon peuvent autrement choisir de porter l'appellation "Bordeaux" ou "Bordeaux supérieur".

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Information sur le vin des Côtes de Castillon:

Appellation:	Appellation Côtes de Castillon Controlée (depuis 1989)
Situation:	Rive droite de la Dordogne
Lieu:	St Magne de Castillon, Castillon la Batille et 7 autres villages
Sol:	Graviers de sable et argile Argilo-calcaire
Superficie:	2,900 ha (7,500 acres)
Vignobles:	La plupart des domaines font moins de 10 ha (25 acres)
Production:	22 millions de bouteilles Pas de vin blanc
Cépages:	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Type de vin:	Vin rouge
Age:	2 à 5 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2003
Arômes:	Fraise Pruneau Vanille
Déguster avec:	Viande rouge grillée Côte de porc Dinde Gigot d'agneau
Côtes de Castillon et Fromages:	Cantal Salers Tomme de Savoie Suite: Côtes de Francs

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