Information sur le vin du Sud Ouest

 

Entre Bordeaux et les Pyrénées, le Sud Ouest est une région traditionnelle de vin, probablement plus vieille encore que son célèbre voisin bordelais.

Les vins du Sud Ouest ont souvent été confondus avec les vins de Bordeaux. Mais on ne doit pas en conclure que ces vins sont d'une qualité médiocre. Dans l'histoire, Virgile et Horace ont vanté les vins du Sud Ouest avec passion.

De nos jours, les vins du Sud Ouest offrent un excellent rapport qualité/prix. Ils doivent être recommandé pour leurs personnalités uniques, fruits de la tradition et de l'histoire locale.

 
Informations générales sur le vin du Sud Ouest:
 

Situation:	Depuis la région Bordeaux jusqu'aux montagnes des Pyrénées Information sur le vin dans le Sud Ouest
Superficie:	Midi-Pyrénées est la plus grande région française
Taille des vignobles:	16 000 hectares (40 000 acres)
Cépages au Sud Ouest:	Rouge: Cabernet, Merlot, Tannat Blanc: Sémillon, Sauvignon, Ugni Blanc
Production:	270 million de bouteilles 3% de la production de vin en France Vinification dans le Sud Ouest
Type de vin:	Vin rouge corsé (Madiran) Vin blanc sec aromatique (Jurançon) Vin blanc doux visqueux (Monbazillac)
Vin et cuisine:	Vin Rouge: Cassoulet, Canard Vin blanc sec: Poisson de rivière, Viande blanche Vin blanc doux: Foie gras, Apéritif Vin et cuisine du Sud Ouest

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