Bourgueil
est un terroir de vin rouge. Il est semblable au Chinon. Vous
devez être un expert afin de distinguer les deux. C'est
parce que Bourgueil et Chinon partagent les mêmes spécificités
du terroir, l'histoire et les traditions vinicoles.
Cependant,
il semble que certains vins de Bourgueil maturent plus
longtemps que leurs voisins de Chinon. Surtout ceux qui viennent
du sud de l'appellation et appelés les "vins de
cotes".
Bourgueil
est souvent comparé aux vins du Médoc
à Bordeaux. Les cépages Cabernet sont utilisés
pour produire ces deux vins.