Ajaccio

Avec des vignobles à une altitude de 500 mètres, Ajaccio est l'une des régions vin les plus hautes de France. En plus, en raison de l'influence du climat chaud de la Corse et de l'effet de la mer, le vin rouge d'Ajaccio est quelque part unique.
Le cépage le plus courant est Sciacarello, une variété locale qui tire avantage de son environnement.
Le vin d'Ajaccio est peu coloré. Mais dans la bouche, le vin est tannique et épicé.

Information sur le vin d' Ajaccio:

Appellation:	Appellation Ajaccio Controlée
Situation:	Dans les colines autour de la ville d'Ajaccio
Lieu:	Mezzavia, Porticcio, etc
Sol:	Granit
Superficie:	260 ha (640 acres)
Production:	1 millions de bouteilles
Cépages:	Rouge: Sciacarello
Type de vin:	Vin rouge tannique aussi vins rosés et blancs
Age:	3 to 5 ans
Millésimes: (recommandés)	2005, 2004, 2001
Arômes:	Poivre Fruits confits
Déguster avec:	Agneau Pêches au vin
Fromage:	Fromage de chèvre Suite: Patrimonio

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