Pommard
Pommard est
un terroir de vin rouge. Les vins de Pommard sont parmi
les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne.
Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune
et Volnay.
Bien
que Pommard était depuis longtemps une
des appellations les plus connues de la région,
la qualité du vin tombait depuis quelques décennies.
Lors des dernières campagnes, les vins de Pommard
ont fait d'incontestables progrès. Pommard est
de retour !
Information
sur le vin de Pommard
:
| Appellation: |
Appellation
Pommard Controlée
Appellation
Pommard Premier Cru |
| Situation: |
Entre
Beaune et Volnay |
| Lieu: |
Pommard |
| Sol: |
Calcaire
et argile rouge
|
| Superficie: |
315
ha (780 acres) |
| Production: |
1.8
millions de bouteilles
Seulement vin rouge à Pommard! |
| Cépages: |
Pinot
Noir |
| Type
de vin: |
Vin
rouge corsé et tannique |
| Age: |
5 à 15
ans |
Millésimes:
(recommandés) |
2005,
2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990 |
| Arômes: |
Cerise
noire
Cassis
Musc |
| Déguster
avec: |
Gibier
Viande
rouge rôtie |
Fromage:
|
Livarot
Suite:
Volnay |
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