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Guide Hachette des vins 2011

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Information sur le Champagne

Le Champagne est l'un des vins les plus connus au monde. Le Champagne est, sans l'ombre d'un doute, un vin festif célébré partout.
 
 

 
La région Champagne s'étale au Nord Est de la France entre les villes de Reims et d'Epernay.

Il y a principalement 3 zones différentes dans la région à vin en Champagne :

- Montagne de Reims

- Côte des Blancs

- Vallée de la Marne

 
Informations générales sur le Champagne:

 

Situation: Est de Paris, Ouest de l'Alsace
Région Champagne
Superficie: 25 000 km2 (superficie de la région Champagne Ardennes)
Taille du vignoble: 35 000 hectares (85 000 acres)
Cépages en Champagne:

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Production: 250 million de bouteilles
Vinification du Champagne
Type de vin: Vin pétillant
Champagne et gastronomie: Huîtres, Caviar, Foie gras, Saumon fumé
Champagne et cuisine

 

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